おでかけスイーツ部（６６）「レストラン　Ｈｉｒｏ」【十勝訪ね歩き～十勝毎日新聞Chaiイチオシ】

飲食2023年3月10日金曜日

おでかけスイーツ部（６６）「レストラン　Ｈｉｒｏ」【十勝訪ね歩き～十勝毎日新聞Chaiイチオシ】

１人前にフランスパン１／３本を使う〈フレンチトースト〉単品１，０００円は、シナモンが隠し味。〈デザート用ドリンクセット〉２００円とぜひ。〈フレンチトーストランチ〉１，６００円は単品と同サイズのフレンチトーストに、ハーフパスタ、サラダ、スープ、ドリンクが付く

一皿でいろいろ、華やかなフレンチトースト　
　カリッと焼き上げられたフレンチトーストにナイフを入れると、ふんわりしっとりの中身にうっとり。フランスパンを卵液に一晩漬けて染み込ませて作る、風味豊かなフレンチトーストは甘さ控えめでバターが香る。トッピングはバニラアイスにホイップクリーム、ベリーソースにキャラメルソースと華やかで、「カリフワ」の食感と温かさと冷たさを一皿で味わえる。ハーフパスタとセットになるランチ限定〈フレンチトーストランチ〉は納得の人気メニュー。

　「もともとフレンチトーストが好きで、以前からレシピを考えていた」と話す、高橋広明オーナーシェフ。高橋シェフは十勝管内の複数の有名ホテルでキャリアを重ねて自身の店を開業したのち、２０１６年に現在の場所に店を移転オープンさせた。「芽室を第一に、十勝産食材のメニューで地元貢献を」と十勝への愛をフレンチで表現する。

　気取らないフレンチと華やかなスイーツが自慢の同店。普段使いにも記念日にもどうぞ。