だし汁を使った料理が楽しめる「出汁（だし）料理・お酒ＹＯＳＵＧＡ（よすが）」が、赤ちょうちん横町（釧路市川上町４）にオープンした。丁寧に取っただし汁で作り、さらにだし汁のあんをかけた「だし巻玉子」...