無農薬の道内大豆を原料に釧路の気候風土に適したみそづくりを実践している「自然の味をとりもどそう会」（小林良雄代表）は３月２３日、釧路市生涯学習センターで講習会を開いた。発酵食を食べて腸内環境を整え、...