講演・講座・セミナー根室市

西洋亭明治の洋食文化学ぶ 初代シェフやしゃご・川﨑さんら講演【根室市】

 【根室】明治時代に東北海道初の西洋料理店として開業した「西洋亭」と根室の洋食文化を学ぶ講演会が19日、市総合文化会館で開かれた。西洋亭初代シェフのやしゃごで味の素食品研究所(神奈川県)勤務の川﨑寛也...

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