【根室】明治時代に東北海道初の西洋料理店として開業した「西洋亭」と根室の洋食文化を学ぶ講演会が１９日、市総合文化会館で開かれた。西洋亭初代シェフのやしゃごで味の素食品研究所（神奈川県）勤務の川﨑寛也...