釧路市鳥取大通１のもち処「甘善」の看板メニューだったラーメンをやめて、原点の餅屋専門になるというニュースを昨年１１月２１日に本紙の「経済ウオッチ」に載せた。「もう５０年以上を続けてきたのだから、これ...