釧路発祥の食文化「炉端焼き」。市民に愛され続ける老舗「ろばた鱗（うろこ）」（釧路市末広町２、後藤公貴代表取締役）が昨年末、創業５０年を迎えた。１９７５年１２月、初代・高野正敏氏が開業。市内に現存する...