釧路市内の米専門店「こめしん」（徳山大介社長）は１４日、厚岸翔洋高校と共同開発した「カレー＆いかくんおむすび」を発売した。イカ燻製（くんせい）の製造過程で出る切れ端を具材に使い、食品ロス削減や未利用...