経済地域活動釧路市

「釧路つぶ焼きゲタ」を製作 ブランド力向上へ【釧路市】

 釧路のツブ貝料理や食文化を発信するブランド「ひがし北海道つぶ貝本舗」(運営、クシロバコ)が、ツブ焼きを盛り付ける「釧路つぶ焼きゲタ」を製作した。釧路炉ばた学会、地場産材の利用拡大を進める取り組み「く...

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