日本遺産「鮭（さけ）の聖地」～根室海峡一万年の道程～。日本遺産指定が示す通り、サケとの長い歴史がある根室管内。サケの食べ方はいろいろあれど、漬物もそのひとつ。各家庭で漬物文化が根付いている。サケのは...