ウチのイチオシ！！
「蕎麦と鮨　山幸 別庵」
●えび出汁天南…1,400円（税込）

　今年４月、釧路町東陽にオープンした「蕎麦と鮨　山幸 別庵」は、蕎麦と寿司、それぞれの魅力を存分に楽しめる話題のお店です。昭和の人気店「そば処 山幸」の別庵として誕生し、クロレラ使用の蕎麦や純正ごま油100％で揚げるえび天、厳選したブレンド赤酢で握る寿司など、素材と技にこだわった料理を提供しています。今回ご紹介する新メニュー「えび出汁天南」は、甘エビの頭を贅沢に使った特製出汁が決め手。凝縮された濃厚な旨味と豊かな香りが蕎麦に深い味わいを与え、サクサク食感のえび天が絶妙なアクセントを添えます。寿司職人ならではの技と感性が生み出した、新たな蕎麦の美味しさをぜひ味わってみてください。

蕎麦と鮨　山幸 別庵
釧路郡釧路町東陽大通西１−２−１４
電話　0154-65-8712
営業時間　11:00～15:00(L.O.14:30)
※９月から　11:00～15:00(L.O.14:30)17:00～20:00(L.O.19:30)
定休日　毎週水曜、第１・３木曜日※９月から　毎週水・木曜日

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