おでかけスイーツ部（７７）「Ｌａｍｐ　Ｌｉｇｈｔ　ＣＯＦＦＥＥ（ランプライトコーヒー）」【十勝訪ね歩き～十勝毎日新聞Chaiイチオシ】

飲食2024年2月10日土曜日

同店のＳＮＳで反響を呼んだ〈プリン〉５００円。固めのイタリアンプリンをイメージし、卵・牛乳・砂糖のシンプルな材料で作る。〈自家製カヌレ〉３２０円も看板スイーツの一つ。店内でスイーツをいただく場合は、必ずワンドリンクの注文を

苦くて甘い、おいしい相乗効果
　温かな明かりに導かれて扉を開けると、コーヒーの香りが広がる隠れ家。そんなイメージを店名に込めたのが、ランプライトコーヒー代表の国本貴之さん。２０２２年９月、元中村米穀店をリノベーションしたイベントスペース・中一（ナカイチ）で“間借りカフェ”をスタートさせた。

　コーヒーに魅せられ、札幌のカフェや帯広市内の飲食店などで経験を積んだ国本さん。信頼を置くサルバドールコーヒー（札幌）やヒデコーヒービーンズストア（東京）などの豆をそろえ、深煎りから浅煎りまで多彩な味わいを提供する。

　ハンドドリップで淹れた至福の一杯を際立たせるのが、スイーツとのペアリング。どのスイーツもコーヒーとの相性を考慮しており、中でもカヌレは甘党を公言する国本さんの自信作だ。作り置きはせず毎朝焼き上げ、外はカリっと中はもっちりした絶妙な食感に仕上げる。

　ほかにもホイップクリームとエスプレッソの粉を飾った固めのプリンや、数種類のフレーバーがそろうバスクチーズケーキなど、試したいスイーツは尽きない。何度も通ってお気に入りを見つけよう。

イタリア産ピスタチオペーストを使った〈ピスタチオのバスク〉６５０円は、開店当初からの人気

エスプレッソを牛乳で割った〈カフェラテ〉６５０円はラテアートも楽しみ。ドリップコーヒー各種６００円～

レトロなムードが漂う店内。コーヒーを味わいながらくつろぐのにぴったり

＜Ｌａｍｐ　Ｌｉｇｈｔ　ＣＯＦＦＥＥ（ランプライトコーヒー）＞
帯広市西３条南１丁目１１－２
営：１１時～１９時
※営業日は不定。
詳細はインスタグラムで確認を

代表の国本貴之さん
どのコーヒーにしようか迷ったら、気軽にご相談ください

◆おでかけスイーツ部
十勝のスイーツを求めて、Ｃｈａｉ編集部が各店を訪問する連載企画です。

※「十勝毎日新聞が発行する生活情報誌」フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２４年２月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。