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北と南でウイスキー造り 沖縄で醸造、釧路で熟成 札幌の企業計画【釧路市】

 お米を原料にした「ライスウイスキー」を沖縄で醸造し、釧路の海の中で熟成するというプロジェクトが立ち上がった。札幌市で飲食店を経営する「北から南」(大元誓治代表取締役)が、沖縄の老舗でもある久米仙酒造...

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